SCOFF nace en la primavera de 2018, en la provincia de Sevilla. Desde los inicios comenzaron componiendo sus propios temas y eso les llevo a sacar 2 eps: Specialist en 2019 y City Lights en 2020; además de 2 sencillos, Bailongo en 2019 y My Girldfriend en 2021. En todo este tiempo han dado directos en bares, salas, etc. destacando el concurso de bandas del festival Pulpop de Roquetas de Mar en Almería, en el que quedaron finalistas en el verano de 2019.
De la formación inicial siguen prácticamente todos sus miembros siendo éstos Ale José (guitarra), Sandra Páez (voz), Pepe Pacheco (guitarra) y Diego Pacheco (batería); incorporándose a finales del verano de 2021 Alberto Ordoñez al bajo.
Su música eclética: rock, pop, con tintes psicodélicos… está influenciada por sonidos y bandas de los 90 del siglo pasado y de los 2000.
En enero de 2022 ganaron el concurso de la asociación Cymbel de
Bellavista (Sevilla) quedando los primeros de entre 205 bandas. Más recientemente, con respecto a su participación en concursos, destacar que ganaron el Vichy Catalan Music Session que celebró la marca a través de sus redes sociales en marzo de 2023. También han sido finalistas del Cooltural 2023.
Actualmente, primavera de 2023, se encuentran grabando su tercer ep.